グランフロント大阪でひつまぶしを食べるなら名古屋備長大阪店！

先日、無性に『ひつまぶし』が食べたくなったので、近くで美味しいひつまぶしを食べれるお店を探して行ってきました。
グランフロント大阪にある、『ひつまぶし名古屋備長大阪店』！
以前から気になってましたが、できた当初は行列でなかなか行けなかったお店のひとつ。
やっと行くことができたので(というかやっとひつまぶしが食べたくなったのでw)そのレポです。

大阪でひつまぶしが食べられる名古屋備長

『ひつまぶし』といえば名古屋の名物。
鰻の美味しいお店は各地にあるけど、ひつまぶしといえばやっぱり名古屋なんですよね～。
名古屋にはひつまぶしの有名店がたくさんあります。
『あつた蓬莱軒』が一番有名どころでしょうか。
名古屋に行ったときに2回ほど訪れたことがありますが、美味しかった！
でもこの『あつた蓬莱軒』は名古屋市内にしかないんですよね。
名古屋へ行く機会があった時に食べることはできても、ひつまぶしを食べたいがために名古屋へ行くのはちょっと無理…。
そこで大阪市内で食べられる美味しいひつまぶしのお店を探したら・・・ありました！
『ひつまぶし備長』！
そういえば備長も名古屋エスカ店に行ったことがあり、とても美味しかった記憶が。
名古屋まで行かなくても美味しいひつまぶしが食べられる～！
早速グランフロント大阪、南館の7階へ。
(大阪駅から行くと手前が南館です。)

グランフロントのひつまぶし備長は予約できます

今は予約ができるようになっているので、並ばなくても入ることができます。

こちらからネット予約できます。
食べログ

しかし今回は別件で時間が読めなかったため、直接お店へ行くことに。
お店に着いたのは16:50頃。夜のオープンが17時～なのでいい感じの時間です。
日曜だったのですでに5～６人ほど並んでおられました。
17時オープンと同時に中に案内され、おひさしぶりのひつまぶし！
本当は上ひつまぶしが食べたかったのですが、近年の鰻価格高騰のためかお値段が思ったより少しお高め。

ふつう(並)のひつまぶしで　3,400円(税抜)。
上ひつまぶしだと4,250円(税抜)。
上ひつまぶしにひかれつつ、並のひつまぶしを注文。生ビール(630円税抜)と一緒に。

きました～　おひさしぶりのひつまぶし！

ひつまぶしの食べ方。備長＆あつた蓬莱軒

一膳目はそのままいただきます。

「ん～おいひぃ(はあと)( *´艸｀)」
思わず声が(笑)

さすが『備長』という店名だけあって、備長炭の炭火で焼かれた鰻の香ばしいこと。
皮がパリッとしているのに、中はふわっふわ。
タレも絶妙な甘辛さ。さすが秘伝のタレ。
このままうな丼としてお代わりしたいところですが、これはひつまぶし。

二膳目はネギとわさびでいただきます。

ネギとわさびが入るとこれがまた美味しい。
シャキシャキの新鮮なさらしネギとわさびが入ることで味が引き締まるというか。

三膳目はさらに海苔とお出汁をかけていただきます。

『うな茶漬け』です。

食べさし(大阪弁w)失礼^^;

これもまた美味しい・・・。
ちょっと濃いめだったタレが効いてます。
これぞひつまぶしの楽しみ方。うな重ではできませんね(笑)

備長では、

というのが美味しい召しあがり方として書かれていますが、
私は『あつた蓬莱軒』方式で四膳楽しむことに(笑)
ちなみに

という食べ方がおすすめされています。

私の四膳目は『そのまま』がお気に入り。
最後に鰻の一番濃い味を口の中に残したくて(笑)
備長でも四膳目はそのままでいただきました。

口の中に香ばしい香りとタレの絶妙な甘辛さを残して、ご馳走様♪

最後の一口まで美味しかったです。幸せなひとときでした( *´艸｀)

ひつまぶし備長グランフロント大阪店はお持ち帰りもできます

お持ち帰りってありがたいですよね。
ランチやディナーで贅沢したあと、家族の分をお土産にすることで罪悪感はなくなります(笑)

おしまいに

関西で美味しいひつまぶしが食べたくなったらぜひ行ってみてくださいね( *´艸｀)