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グランフロント大阪でひつまぶしを食べるなら名古屋備長大阪店!

投稿日:

先日、無性に『ひつまぶし』が食べたくなったので、近くで美味しいひつまぶしを食べれるお店を探して行ってきました。
グランフロント大阪にある、『ひつまぶし名古屋備長大阪店』!
以前から気になってましたが、できた当初は行列でなかなか行けなかったお店のひとつ。
やっと行くことができたので(というかやっとひつまぶしが食べたくなったのでw)そのレポです。

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大阪でひつまぶしが食べられる名古屋備長

『ひつまぶし』といえば名古屋の名物。
鰻の美味しいお店は各地にあるけど、ひつまぶしといえばやっぱり名古屋なんですよね~。
名古屋にはひつまぶしの有名店がたくさんあります。
『あつた蓬莱軒』が一番有名どころでしょうか。
名古屋に行ったときに2回ほど訪れたことがありますが、美味しかった!
でもこの『あつた蓬莱軒』は名古屋市内にしかないんですよね。
名古屋へ行く機会があった時に食べることはできても、ひつまぶしを食べたいがために名古屋へ行くのはちょっと無理…。
そこで大阪市内で食べられる美味しいひつまぶしのお店を探したら・・・ありました!
『ひつまぶし備長』!
そういえば備長も名古屋エスカ店に行ったことがあり、とても美味しかった記憶が。
名古屋まで行かなくても美味しいひつまぶしが食べられる~!
早速グランフロント大阪、南館の7階へ。
(大阪駅から行くと手前が南館です。)

グランフロントのひつまぶし備長は予約できます

今は予約ができるようになっているので、並ばなくても入ることができます。

こちらからネット予約できます。
食べログ

しかし今回は別件で時間が読めなかったため、直接お店へ行くことに。
お店に着いたのは16:50頃。夜のオープンが17時~なのでいい感じの時間です。
日曜だったのですでに5~6人ほど並んでおられました。
17時オープンと同時に中に案内され、おひさしぶりのひつまぶし!
本当は上ひつまぶしが食べたかったのですが、近年の鰻価格高騰のためかお値段が思ったより少しお高め。

ふつう(並)のひつまぶしで 3,400円(税抜)。
上ひつまぶしだと4,250円(税抜)。

上ひつまぶしにひかれつつ、並のひつまぶしを注文。生ビール(630円税抜)と一緒に。

おしながき(2018.10月現在)

ひつまぶし 3,400円
上ひつまぶし 4,250円
特上ひつまぶし 5,800円
極上ひつまぶし 7,700円

うな重 3,600円
上うな重 4,250円
うなぎ丼 2,680円
上長焼ご飯 3,600円
長焼ご飯 3,180円

※150円追加で吸物を肝吸に変更できます。
(なくなり次第終了とのことです。)

他にも一品料理などあります。

きました~ おひさしぶりのひつまぶし!

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ひつまぶしの食べ方。備長&あつた蓬莱軒

一膳目はそのままいただきます。

「ん~おいひぃ(はあと)( *´艸`)」
思わず声が(笑)

さすが『備長』という店名だけあって、備長炭の炭火で焼かれた鰻の香ばしいこと。
皮がパリッとしているのに、中はふわっふわ。
タレも絶妙な甘辛さ。さすが秘伝のタレ。
このままうな丼としてお代わりしたいところですが、これはひつまぶし。

二膳目はネギとわさびでいただきます。

ネギとわさびが入るとこれがまた美味しい。
シャキシャキの新鮮なさらしネギとわさびが入ることで味が引き締まるというか。

三膳目はさらに海苔とお出汁をかけていただきます。

『うな茶漬け』です。


食べさし(大阪弁w)失礼^^;

これもまた美味しい・・・。
ちょっと濃いめだったタレが効いてます。
これぞひつまぶしの楽しみ方。うな重ではできませんね(笑)

備長では、

一膳目はそのまま。
二膳目はネギとわさびで。
三膳目はおだしをかけて「うな茶漬け」。

というのが美味しい召しあがり方として書かれていますが、
私は『あつた蓬莱軒』方式で四膳楽しむことに(笑)
ちなみに

『あつた蓬莱軒』はおひつの中を十文字に四等分に分けて、
一膳目はそのまま。
二膳目は薬味で。
三膳目はおだしをかけて。
四膳目は気に入った食べ方でもう一度。

という食べ方がおすすめされています。

私の四膳目は『そのまま』がお気に入り。
最後に鰻の一番濃い味を口の中に残したくて(笑)
備長でも四膳目はそのままでいただきました。

口の中に香ばしい香りとタレの絶妙な甘辛さを残して、ご馳走様♪

最後の一口まで美味しかったです。幸せなひとときでした( *´艸`)

名古屋 ひつまぶし備長 グランフロント大阪店

予約・
お問い合わせ
050-5868-6084

住所 〒530-0011 大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館7F
連絡先 TEL:06-6371-5759
営業時間  ランチ 11:00~15:30 (ラストオーダー 15:00)
     ディナー 金・土・祝前日 17:00~23:00 (ラストオーダー 22:00)
     ディナー 月~木・日・祝日 17:00~23:00 (ラストオーダー 21:30)
休日 不定休日あり
アクセス JR 大阪駅 徒歩1分
阪急線 梅田駅 徒歩3分
地下鉄御堂筋線 梅田駅 北口 徒歩3分

ひつまぶし備長グランフロント大阪店はお持ち帰りもできます

お持ち帰りってありがたいですよね。
ランチやディナーで贅沢したあと、家族の分をお土産にすることで罪悪感はなくなります(笑)

◆お持帰り◆(2018年10月現在)
ひつまぶし(だし付) 3,400円
上ひつまぶし(だし付) 4,250円
うな重 3,600円
上うな重 4,250円
うなぎ 丼 2,680円
上うなぎ 丼 3,180円
長焼 五切 2,980円
長焼 一尾 七切 4,140円

おしまいに

関西で美味しいひつまぶしが食べたくなったらぜひ行ってみてくださいね( *´艸`)

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